Langhe Nebbiolo La Spinona 2022
CHF 23.50
Le Langhe Nebbiolo La Spinona 2022 est un rouge du Piémont, 100 % Nebbiolo, sec et frais, sur la rose et les fruits rouges, aux tanins fins.
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Langhe Nebbiolo La Spinona 2022 – Nebbiolo du Piémont
Le Langhe Nebbiolo La Spinona 2022 est un vin rouge du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Le Nebbiolo est le cépage des grands Barolo et Barbaresco. Dans l'appellation Langhe, il donne des vins plus jeunes et plus accessibles, sans perdre son caractère.
Le domaine
La Spinona est un domaine familial installé dans la zone du Barbaresco. Pour ce vin, le Nebbiolo pousse sur des sols de marnes, exposés au sud-est. Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la parcelle. Ensuite, le vin fermente en cuve inox avec pigeage, puis il est élevé en cuve.
Notes de dégustation
- Robe : rubis.
- Nez : rose, avec des notes de fruits rouges.
- Bouche : fraîche et sèche, rehaussée d'une légère sensation tannique, veloutée, équilibrée et élégante.
Le Langhe Nebbiolo La Spinona exprime donc le Nebbiolo dans sa version la plus fraîche. En effet, l'élevage en cuve préserve ses arômes floraux.
Accords mets-vins
- Charcuteries italiennes
- Pâtes et risotto aux champignons
- Viandes rôties
- Volailles en sauce
- Fromages à pâte molle
Le conseil du caviste
Servez ce vin entre 16 et 18 °C. De plus, il se garde six à huit ans. Enfin, c'est une belle introduction aux vins du Piémont, avant de passer aux Barbaresco et Barolo.
Caractéristiques
- Appellation : Langhe Nebbiolo DOC
- Pays : Italie – Piémont
- Producteur : La Spinona
- Millésime : 2022
- Couleur : vin rouge
- Cépage : Nebbiolo 100 %
- Sols : marnes
- Vendanges : manuelles, tri à la parcelle
- Vinification : fermentation en cuve inox, pigeage, fermentation malolactique
- Élevage : en cuve
- Degré d'alcool : 14 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 16 à 18 °C
- Garde : 6 à 8 ans
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