Château de France Pessac-Léognan Rouge 2018

Château de France Pessac-Léognan 2018 – Bordeaux rouge des Graves

Le Château de France Pessac-Léognan 2018 est un vin rouge de la rive gauche bordelaise, au sud de la ville de Bordeaux. L'appellation Pessac-Léognan couvre le nord des Graves, réputé pour ses sols de graves. Ce vin commence à s'ouvrir et se montre déjà gourmand.

Le domaine

Le Château de France est certifié Haute Valeur Environnementale. Ses vignes poussent sur des sols de graves, exposés au sud-ouest. Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la parcelle. Ensuite, les raisins sont égrappés et fermentés en cuve inox. Enfin, le vin est élevé douze mois en fût, dont une part de fût neuf.

Notes de dégustation

• Robe : pourpre.
• Nez : torréfaction, avec des notes boisées et de fruits rouges.
• Bouche : ample et gourmande, avec une trame tannique souple et une belle longueur.

Le Château de France Pessac-Léognan est donc un rouge structuré et charpenté. En effet, l'assemblage à parts presque égales de Merlot et de Cabernet-Sauvignon équilibre rondeur et tenue.

Accords mets-vins

• Gibier
• Viandes marinées
• Viandes rôties
• Côte de bœuf aux sarments

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe. De plus, son potentiel de garde atteint dix à quinze ans. Enfin, ce 2018 entre dans une belle phase de dégustation.

Caractéristiques

• Appellation : Pessac-Léognan AOP
• Région : Bordeaux – Graves, rive gauche
• Producteur : Château de France
• Millésime : 2018
• Couleur : vin rouge
• Cépages : Merlot 51 %, Cabernet-Sauvignon 49 %
• Sols : graves
• Certification : Haute Valeur Environnementale
• Vendanges : manuelles, tri à la parcelle
• Vinification : égrappage, fermentation en cuve inox, fermentation malolactique
• Élevage : 12 mois en fût, dont fût neuf
• Degré d'alcool : 14 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 10 à 15 ans
• Carafage : conseillé

Informations de commande

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