Cornas Champelrose Courbis 2022
CHF 36.80
Le Cornas Champelrose 2022 du Domaine Courbis est une Syrah des sols granitiques du Rhône nord, ronde et suave, aux notes de violette et de poivre.
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Cornas Champelrose 2022 – Syrah du Domaine Courbis
Le Cornas Champelrose 2022 est une Syrah de la rive droite du Rhône, élaborée par le Domaine Courbis. Située non loin de Valence, la commune de Cornas constitue un grand terroir de la vallée du Rhône septentrionale. Vous découvrez ainsi un vin rouge rond et suave, aux notes florales et poivrées.
Le domaine
Le Domaine Courbis travaille les coteaux de Cornas et de Saint-Joseph. À Cornas, un microclimat chaud, des sols d'arène granitique et de vieilles vignes sont de superbes atouts. Pour cette cuvée, la fermentation se fait à basse température. Ensuite, le vin est élevé 14 mois en fût. L'appellation Cornas n'autorise que la Syrah, ce qui en fait l'une des expressions les plus pures de ce cépage dans la vallée du Rhône.
Notes de dégustation
- Robe : rubis.
- Nez : violette, pivoine et poivre.
- Bouche : ronde et suave, avec la texture typique de l'appellation et des tanins grenus.
Le Cornas Champelrose associe donc les fleurs et les épices. Par ailleurs, ses tanins grenus lui donnent une belle tenue à table.
Accords mets-vins
- Gibier
- Magret de canard
- Agneau aux herbes
- Fromages à pâte pressée
Le conseil du caviste
Servez ce Cornas entre 16 et 18 °C. De plus, un passage en carafe d'une heure l'aidera à révéler ses arômes. Enfin, la Syrah de Cornas vieillit bien : ce vin peut aussi se garder plusieurs années.
Caractéristiques
- Appellation : Cornas AOP
- Région : Vallée du Rhône septentrionale
- Producteur : Domaine Courbis
- Millésime : 2022
- Couleur : vin rouge
- Cépage : Syrah 100 %
- Sols : granites
- Vinification : fermentation à basse température
- Élevage : 14 mois en fût
- Degré d'alcool : 13,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 16 à 18 °C
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