Corton Grand Cru Le Clos du Roi Ardhuy 2022

Corton Clos du Roi 2022 – Grand Cru du Domaine d'Ardhuy

Le Corton Clos du Roi 2022 est un Grand Cru de la Côte de Beaune, élaboré par le Domaine d'Ardhuy. Héritier des vignes royales depuis 1477, ce climat exprime avec noblesse la richesse de son terroir. Vous découvrez ainsi un Pinot Noir concentré, élégant et vibrant.

Le domaine

Le Domaine d'Ardhuy cultive des vignes sur de nombreux climats de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Pour ce Grand Cru, le Pinot Noir pousse sur des sols d'argiles et de calcaires. La vinification associe une macération pelliculaire, une fermentation à basse température en cuve inox et une fermentation malolactique. Ensuite, le vin est élevé 18 mois en fût.

Notes de dégustation

• Robe : rubis aux reflets cerise.
• Nez : cerise noire, prune et fraise, avec des touches de moka, de pain grillé, de tabac et d'eucalyptus.
• Bouche : concentrée, élégante et vibrante, équilibrée, aux tanins veloutés.

Le Corton Clos du Roi mêle donc les fruits noirs, les épices et les notes boisées. Par ailleurs, sa minéralité lui donne une belle tension.

Accords mets-vins

• Viandes rôties
• Viandes en sauce
• Gibier
• Fromages affinés

Le conseil du caviste

Servez ce Grand Cru entre 14 et 16 °C. De plus, un passage en carafe l'aidera à s'ouvrir s'il est encore jeune. Enfin, son potentiel de garde permet aussi de l'attendre plusieurs années en cave.

Caractéristiques

• Appellation : Corton Grand Cru AOP – Le Clos du Roi
• Région : Bourgogne – Côte de Beaune
• Producteur : Domaine d'Ardhuy
• Millésime : 2022
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Sols : argiles et calcaires
• Vinification : macération pelliculaire, fermentation à basse température en cuve inox, fermentation malolactique
• Élevage : 18 mois en fût
• Degré d'alcool : 13,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 14 à 16 °C

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