Pannier Égerie Extra Brut

Pannier Égerie Extra Brut 2015

Le Champagne Pannier Égerie Extra Brut 2015 est la cuvée de prestige de la Maison Pannier. Produite uniquement lors des grands millésimes, cette cuvée rare n'a connu que douze tirages depuis 1985, témoignant de son caractère confidentiel. Assemblant à parts égales Chardonnay et Pinot Noir, le Champagne Pannier Égerie Extra Brut séduit par son équilibre entre fraîcheur, finesse et profondeur, sublimé par un exceptionnel vieillissement de 120 mois sur lies.

Une cuvée de prestige produite uniquement lors des grands millésimes

L'Égerie représente le sommet du savoir-faire de la Maison Pannier. Élaborée exclusivement à partir des meilleurs crus des années jugées exceptionnelles, cette cuvée n'est produite qu'en quantité limitée. Son long élevage en cave lui confère une remarquable complexité tout en préservant la fraîcheur qui caractérise les grands champagnes millésimés.

Un élevage exceptionnel de 120 mois sur lies

Les raisins, récoltés exclusivement à la main, sont vinifiés en cuves inox avec fermentation malolactique afin de préserver la précision aromatique. Le Champagne Pannier Égerie Extra Brut 2015 bénéficie ensuite d'un élevage de 120 mois sur lies, soit près de dix années en cave, développant une texture raffinée et une grande richesse aromatique. Son faible dosage Extra Brut met pleinement en valeur la pureté du vin et l'expression de son terroir.

Notes de dégustation

La robe présente une élégante couleur or jaune, animée par une effervescence fine et persistante.

Le nez dévoile des arômes de nectarine, d'agrumes et de fruits frais, accompagnés de délicates nuances d'évolution.

En bouche, le Champagne Pannier Égerie Extra Brut offre une attaque crémeuse et légèrement croquante. Le Pinot Noir apporte ampleur et structure, tandis que le Chardonnay confère fraîcheur et tension. La finale est longue, élégamment minérale et parfaitement équilibrée par le faible dosage Extra Brut.

Accords mets et vins

Le Champagne Pannier Égerie Extra Brut 2015 accompagne idéalement :

• Huîtres
• Homard
• Saint-Jacques
• Poissons nobles
• Volaille truffée
• Fromages à pâte dure affinés

Potentiel de garde

Grâce à son long vieillissement sur lies et à son équilibre remarquable, ce Champagne Pannier Égerie Extra Brut pourra encore évoluer favorablement pendant 8 à 10 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Caractéristiques techniques

• Appellation : AOP Champagne Extra Brut
• Millésime : 2015
• Maison : Champagne Pannier
• Région : Champagne
• Cépages : 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
• Sol : Argiles et calcaires
• Culture : Lutte raisonnée
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Fermentation en cuves inox, fermentation malolactique
• Élevage : 120 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut
• Alcool : 12 % vol.
• Température de service : 8 à 10 °C
• Potentiel de garde : 8 à 10 ans
• Contenance : 75 cl

Pourquoi choisir le Champagne Pannier Égerie Extra Brut ?

Le Champagne Pannier Égerie Extra Brut est une cuvée d'exception, élaborée uniquement lors des meilleurs millésimes. Son assemblage équilibré, son long élevage sur lies et son dosage Extra Brut lui confèrent une grande précision, une remarquable élégance et une belle aptitude à la garde. Une référence incontournable parmi les cuvées de prestige de la Champagne.

Informations de commande

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