Gigondas Vieilles Vignes Bonfils 2022 – AOP Gigondas

Vin rouge issu de l’appellation Gigondas AOP, élaboré à partir d’un assemblage de Grenache et Syrah. Cette cuvée est produite en conversion vers l’agriculture biologique.

Caractéristiques

• Pays : France

• Région : Vallée du Rhône

• Appellation : Gigondas AOP

• Millésime : 2022

• Couleur : Rouge

• Cépages : Grenache (80%), Syrah (20%)

• Contenance : 75 cl

• Alcool : 14,5%

• Sols : Argiles et calcaires

• Certification : Conversion agriculture biologique

Vinification

• Vendanges manuelles avec tri parcellaire

• Fermentation en cuves bois et ciment

• Fermentation malolactique

• Macération finale à chaud

• Élevage en cuves pendant 18 mois

• Vin non boisé

Notes de dégustation

Nez : Notes épicées (poivre).

Bouche : Vin puissant et généreux, structure dense, arômes de fruits à noyaux, pruneaux et fruits confits.

Accords mets et vin

• Gibiers

• Viandes en sauce

• Plats mijotés

Service et garde

• Température de service : 16 à 18°C

• Potentiel de garde : 6 à 8 ans

• Carafage : Non nécessaire

Un Gigondas structuré et généreux

Gigondas Vieilles Vignes Bonfils 2022 exprime un style puissant et ample, marqué par la richesse du fruit et une structure tannique souple.

Informations de commande
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