Description

Marsannay Blanc Huguenot 2022 – Un Chardonnay Bio tout en maturité et en finesse

Ce Marsannay Blanc 2022, certifié en agriculture biologique, révèle l’authenticité d’un terroir calcaire exposé Sud-Est. Issu de vendanges manuelles, ce vin blanc de la Côte de Nuits exprime à la fois la richesse du fruit et la tension minérale, sublimée par un élevage en fût de 12 mois. Un vin harmonieux, précis, qui gagne en complexité avec le temps.

Notes de dégustation

• Robe : Or jaune, lumineuse et profonde
• Nez : Acacia, agrumes, fleurs blanches
• Bouche : Ample, ronde, structurée par une trame minérale fine. La fraîcheur équilibre la richesse du Chardonnay, pour une bouche généreuse et persistante.
• Arômes : Agrumes, floraux
• Style : Blanc ample et généreux

Caractéristiques techniques

Région / Pays : Bourgogne Côte de Nuits
Appellation : Marsannay
Classification : AOP
Millésime : 2022
Couleur : Blanc
Contenance : 75cl
Degré d’alcool : 13.5°
Certification : Agriculture Biologique
Allergènes : Sans allergènes

Vinification et terroir

Type de culture : Biologique
Vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation en cuve inox
Élevage : En fût de chêne pendant 12 mois
Cépage : Chardonnay (100%)
Sols : Calcaires
Exposition : Sud-Est

Structure et équilibre

Teneur en sucre : Sec
Acidité et fraîcheur : Frais
Concentration : Dense
Boisé : Non boisé
Tanins : Fins et fondus

Accords mets & vins

Ce Marsannay blanc s’accorde parfaitement avec :

• Coquillages et crustacés en sauce

• Poissons en sauce

• Viandes blanches et volailles

Conseils CAVAVIN

Température de service : 10° à 12°C
Potentiel de garde : 6 à 8 ans
À carafer : Non