Arbois Vin Jaune Rolet 2016 – AOP Arbois

Véritable emblème du Jura, l'Arbois Vin Jaune Rolet 2016 est élaboré exclusivement à partir de Savagnin selon la tradition jurassienne. Élevé longuement sous voile, il développe une personnalité unique qui fait la renommée des grands vins jaunes.

Sa robe jaune aux reflets argentés annonce un nez raffiné dominé par des notes de noix fraîche. L'attaque est délicate et précise, avant de laisser place à une bouche élégante, complexe et persistante, caractéristique des grands vins de garde du Jura.

Caractéristiques

• Région : Jura, France
• Appellation : Arbois AOP
• Millésime : 2016
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100% Savagnin
• Contenance : 62 cl (clavelin)
• Alcool : 14%

Notes de dégustation

Robe : Jaune aux reflets argentés.

Nez : Élégant et complexe, marqué par des arômes de noix fraîche.

Bouche : Délicate à l'attaque, raffinée et persistante, avec une belle profondeur aromatique.

Accords mets et vin

• Comté affiné
• Fromages à pâte pressée
• Volaille à la crème
• Poulet aux morilles
• Viandes blanches en sauce

Service et garde

• Température de service : 16 à 18°C
• Potentiel de garde : Plus de 15 ans

Un grand vin de tradition jurassienne

Produit phare du vignoble jurassien, le Vin Jaune est reconnu pour son style inimitable et son exceptionnelle capacité de vieillissement. Ce millésime 2016 signé Rolet illustre parfaitement l'expression du Savagnin et le savoir-faire historique de la maison.