Découvrez le Corton Bressandes Cornu 2021 : L’Élégance d’un Grand Cru de Bourgogne

Affirmant fièrement son statut de Grand Cru de Bourgogne, le Corton Bressandes Cornu 2021 est une véritable symphonie de saveurs. Ce vin d’exception, provenant du célèbre lieu-dit “Bressandes”, est reconnu pour son élégance incomparable et sa complexité aromatique qui se révèle progressivement en fin de bouche.

D’une profonde couleur rouge sombre, ce millésime 2021 dévoile dans sa jeunesse un nez éclatant de fruits rouges frais. Avec le temps, il évoluera vers des arômes plus profonds et envoûtants de sous-bois. En bouche, sa charpente très souple soutient une matière très dense et charnue, offrant une puissance et une richesse remarquables.

Caractéristiques

• Région / Pays : Bourgogne, Côte de Beaune, France
• Couleur : Rouge
• Appellation : AOP Corton Grand Cru
• Classification : HVE (Haute Valeur Environnementale)
• Contenance : 75cl
• Degré d’alcool : 13.8°

Conseils d’Accords

Ce Grand Cru de Bourgogne est un vin de gastronomie qui s’accordera parfaitement avec des mets de caractère. Au-delà des gibiers, qui sont un accord classique, nous vous suggérons de l’associer avec :

• Viandes rouges raffinées : Bœuf Wellington, tournedos Rossini, côte de bœuf maturée.
• Plats en sauce : Coq au vin, daube de bœuf, civet de sanglier.
• Fromages affinés : Époisses, Comté vieux, Morbier.
• Cuisine aux truffes : Risotto aux truffes, brouillade aux truffes.

Conseils CAVAVIN

• Température de service : 16° à 18°C
• Potentiel de garde : Plus de 15 ans

Le Corton Bressandes Cornu 2021 est une invitation à la patience et à la découverte, un vin qui saura récompenser votre attente par une expérience gustative inoubliable.