Description

Volnay Nuiton Beaunoy 2019

Issu d’un vignoble historique de la Côte de Beaune, le Volnay Nuiton Beaunoy 2019 provient de vignes situées à 275 mètres d’altitude, adossées à la petite montagne du Chaignot, avec une exposition Sud-Est idéale. Notre sélection s’étend sur 2,07 hectares, révélant un pinot noir d’une grande finesse et d’une élégance naturelle.

Notes de dégustation

• Robe : rubis intense

• Nez : cannelle, réglisse, fruits rouges

• Bouche : gourmande et fraîche, sur des notes légèrement toastées. Les arômes de fruits rouges se mêlent à une belle épice, pour une finale longue, ample et généreuse.

• Arômes : fruits rouges

• Acidité et fraîcheur : frais

• Style et structure : rouge léger et fruité

Caractéristiques

• Région / pays : Bourgogne – Côte de Beaune

• Couleur : rouge

• Appellation : Volnay

• Contenance : 75 cl

• Degré d’alcool : 14 %

• Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE)

Vinification

• Type de culture : Haute Valeur Environnementale

• Vinification : fermentation en cuve inox

• Élevage : 12 mois en fût

Composition – cépages

• Cépage : pinot noir (100 %)

• Exposition : Sud-Est

Conseils CAVAVIN

• Température de service : 16 à 18 °C

• Potentiel de garde : 8 à 10 ans