Description

Saint-Joseph Montine 2022 – AOP Rhône rouge (75cl)

Élégant, harmonieux et parfaitement équilibré, ce Saint-Joseph Montine 100 % Syrah est un vin rouge typique du nord de la Vallée du Rhône, offrant une expression pure et racée de son terroir. Issu d’une viticulture certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), il reflète un savoir-faire respectueux de l’environnement et du fruit.

La robe grenat annonce un nez intense aux arômes de myrtille, poivre et violette. En bouche, il séduit par une attaque souple, des tanins veloutés, et une belle fraîcheur. Les notes de fruits noirs, de fleur et d’épices douces se développent avec finesse à l’aération, pour une dégustation tout en profondeur. L’élevage de 12 mois en fût apporte une structure fondue sans masquer la typicité du cépage.

Caractéristiques techniques

• Région / Pays : Rhône septentrional, France
• Appellation : AOP Saint-Joseph
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Syrah
• Sols : Argilo-calcaires
• Exposition : Nord
• Culture : Haute Valeur Environnementale (HVE)
• Vinification : Égrappage, fermentation en cuve ciment, fermentation malolactique
• Élevage : 12 mois en fût de chêne
• Alcool : 13,5 % vol
• Contenance : 75cl

Conseils CAVAVIN

• Service 14 à 16 °C
• Potentiel de garde 8 à 10 ans
• À carafer Non nécessaire

Accords

Ce vin rouge sec, ample et généreux, est idéal pour accompagner un apéritif gourmand, des charcuteries fines, des viandes blanches, ou encore des fromages à pâte molle.