Saint-Joseph “Les Royes” 2022 – Domaine Courbis

Les tanins fondus de ce vin traduisent toute l’élégance et la finesse de la Syrah du nord de la Vallée du Rhône.

Issu d’un terroir calcaire exposé sud-est, ce Saint-Joseph rouge séduit par sa structure équilibrée. Il est vinifié en cuve inox, puis élevé 16 mois en fût de chêne. Ce travail précis lui apporte à la fois puissance, complexité et harmonie.

La robe grenat intense annonce un nez de mûre et de réglisse, tandis que la bouche dense et vive révèle une belle structure, des notes toastées et un boisé fondu. Les tanins racés et soyeux assurent un excellent potentiel de garde (8 à 10 ans).

 Caractéristiques

• Région : Rhône septentrional

• Appellation : AOP Saint-Joseph

• Cépage : 100 % Syrah

• Sols : Calcaires

• Exposition : Sud-Est

• Contenance : 75 cl

• Alcool : 14 % vol

• Vinification : Cuves inox, élevage 16 mois en fût

• Vendanges : Manuelles avec tri à la parcelle

• Culture : Lutte raisonnée

• Service : 16 à 18 °C

• Potentiel de garde : 8 à 10 ans

• À carafer : Non nécessaire

Accords mets & vin

Idéal sur des viandes en sauce, viandes rôties, plats mijotés ou fromages affinés.