Description

Pinot Gris Boesch Le Coq 2023

Ce Pinot Gris sec et élégant séduit par son équilibre entre fraîcheur et générosité. Parfait pour sublimer viandes blanches, poissons ou une cuisine aux accents fins et délicats.

Robe

Or pâle, limpide et brillante.

Nez

Des arômes subtils de citron, de pêche blanche et de poire mûre, enrichis de notes de tourbe légère, de pignons de pin fumés, de tilleul et d’anis.

Bouche

L’attaque est ample et généreuse, portée par une belle tension. L’ensemble est structuré, minéral et droit, avec une longue finale toute en finesse.

Arômes dominants

Fruits frais, minéraux, épices douces.

Caractéristiques

Région / Pays : Alsace
Couleur : Blanc
Appellation : Alsace Pinot Gris
Classification : AOP
Contenance : 75cl
Degré d’alcool : 13°
Certification : Biodynamie (Demeter)

Accords mets & vins

Crustacés grillés, poissons à la crème, papillotes ou marinés, terrines de poisson, viandes blanches et volailles en sauce.

Conseils CAVAVIN

Température de service : 10° à 12°C
Potentiel de garde : 4 à 6 ans
À carafer : Non