Description

Charnay Les Mâcon Renaud 2023

Au cœur du Mâconnais, le Domaine Pascal & Mireille Renaud signe un Chardonnay plein de fraicheur et de finesse. Ce Mâcon‑Charnay 2023 reflète la pureté du terroir local avec une belle minéralité et un fruité délicat.

Notes de dégustation

• Robe : Jaune doré lumineux

• Nez : Agréable et expressif, sur des fruits jaunes tels que l’abricot, la poire et la pomme

• Bouche : Attaque vive, fine rondeur, la texture est élégante et minérale avec une belle persistance. On perçoit des agrumes doux, des touches végétales et une pointe saline typique du terroir argilo‑calcaire

Profil aromatique

• Arômes dominants : Abricot, pomme jaune, poire mûre, notes végétales et saline

• Style : Blanc fruité, frais et vif avec une minéralité fine

• Fraîcheur : Affirmée et vivifiante

• Concentration : Texture fluide, élégante et équilibrée

Informations techniques

• Région / Pays : Bourgogne, Mâconnais, France

• Appellation : Mâcon Charnay (Mâcon‑Village)

• Couleur : Blanc

• Millésime : 2023

• Contenance : 75 cl

• Degré d’alcool : 13,5 %

Accords mets & vins

Idéal pour un apéritif raffiné, ce Mâcon‑Charnay 2023 s’associe parfaitement avec :

• Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint‑Jacques, crevettes froides

• Poissons en sauce ou grillés : bar, turbot, dorade, saumon à la vapeur

• Volaille : poulet rôti aux herbes, suprême de volaille, poularde

• Cuisine végétarienne : risotto crémeux aux champignons, tartes salées au fromage

• Fromages frais et affinés : chèvre frais, gruyère jeune, fromage de brebis doux

Conseils de service

• Température de service : entre 10 °C et 12 °C pour conserver vivacité et arômes fruités

• Potentiel de garde : à déguster dans les 2 à 4 ans pour une pure fraîcheur

• Décantation : non nécessaire, à consommer dès maintenant

 

Chassagne Montrachet Bachey Legros 2023