Description

Hautes Côtes de Beaune Blanc Les Perrières Ardhuy 2023 – Fraîcheur et minéralité au rendez-vous

Une cuvée fraîche, expressive et pleine de caractère

Le Hautes Côtes de Beaune Blanc Les Perrières Ardhuy 2023 illustre avec brio la finesse des blancs de Bourgogne élevés en altitude. Issu de raisins cultivés en agriculture durable sur des sols calcaires, ce vin se distingue par sa vivacité, sa tension et son équilibre aromatique.

Notes de dégustation

Ce vin blanc arbore une robe or pâle brillante. Le nez s’ouvre sur une belle complexité aromatique, mêlant des notes d’abricot, d’acacia, de citron, de noisette et d’amandes. En bouche, l’attaque est franche et fraîche, révélant des arômes d’agrumes et de fruits blancs, le tout porté par une minéralité nette et une belle densité. Un vin sec, dynamique et gourmand.

Caractéristiques techniques

• Région / Pays : Bourgogne, Côte de Beaune

• Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (AOP)

• Cuvée : Les Perrières

• Couleur : Blanc

• Millésime : 2023

• Contenance : 75 cl

• Degré d’alcool : 12.5°

• Certification : HVE (Haute Valeur Environnementale)

• Style : Blanc tendre et frais

Accords mets et vins

Ce Hautes Côtes de Beaune Blanc est idéal pour sublimer :

• L’apéritif

• Les fromages de chèvre frais

• Les poissons grillés, crus ou en papillote

• Les coquillages et crustacés frais

Il accompagne parfaitement une cuisine légère, iodée ou végétale.

Conseils CAVAVIN

• Température de service : entre 12° et 14°C

• À carafer : non

• Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Pourquoi choisir Les Perrières Ardhuy ?

Ce vin est issu d’un climat soigneusement sélectionné pour sa capacité à produire des vins blancs élégants et vifs. Le domaine Ardhuy, reconnu pour son travail de précision, signe ici une cuvée équilibrée entre expression fruitée et tension minérale. Un excellent rapport qualité-plaisir pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne.