Description

Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch 2022 – Alsace Gewürz • AOP 

Région / Pays : Alsace
Couleur : Blanc
Appellation : ALSACE GEWURZT
Classification : AOP
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 13.5°
Certification : Biodynamie
Référence : C1ALGWZINNB202275C6D
Conditionnement : Carton de 6 unités
Disponibilité : En stock

Description :

Le prestigieux terroir du Zinnkoepflé, exposé plein sud, donne un Gewurztraminer majestueux aux notes orientales d’épices, d’anis étoilé et de poivre finement mentholé. Le roi des coteaux pentus, élégant et complexe, parfait pour les amateurs de vins riches et aromatiques.

Caractéristiques techniques :

• Type de culture : Biodynamie

• Vendanges : Tri à la parcelle

• Élevage : En foudre (12 mois)

• Cépages : Gewurztraminer (100%)

• Sols : Calcaires, marnes, sable

• Exposition : Sud-Est

Notes de dégustation :

• Robe : Doré

• Nez : Cardamome, poivre, réglisse

• Bouche : Ample et subtile, finale sur le caillou, caramel salé et fruits frais

• Arômes : Epicés

• Acidité / fraîcheur : Vif

• Teneur en sucre / moelleux : Sec

• Concentration : Dense

• Boisé : Non boisé

• Tanins : Non tannique

Accords mets-vins :

• Apéritif

• Desserts à base d’épices

• Fromages à pâte molle

Conseils CAVAVIN :

• Température de service : 10° à 12°

• Potentiel de garde : 10–15 ans

• A carafer : Oui