Description

Château de Roquemont Saint-Émilion Grand Cru 2022

Fer de lance de la propriété, ce Saint-Émilion Grand Cru 2022 incarne élégance, générosité et gourmandise. Issu de la Rive droite bordelaise, il reflète toute la richesse du terroir et le savoir-faire du domaine, certifié Haute Valeur Environnementale.

Ce millésime dévoile une robe rubis intense, un nez expressif de cassis et de mûre, et une bouche ample et soyeuse. Les tanins sont fondus, portés par des notes de fruits noirs et d’épices, dans un équilibre subtil entre puissance et finesse. Une belle expression du Merlot, soutenue par la structure du Cabernet Franc.

Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond

• Nez : Cassis, mûre

• Bouche : Généreuse et structurée, sur les fruits noirs

• Arômes : Fruits noirs, épices

• Teneur en sucre : Sec

• Concentration : Dense

• Boisé : Discret et fondu

• Tanins : Fins, soyeux

• Style : Rouge ample et harmonieux

Caractéristiques

• Région / Pays : Bordeaux Rive droite

• Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOP

• Couleur : Rouge

• Contenance : 75cl

• Degré d’alcool : 13.5°

• Certification : HVE (Haute Valeur Environnementale)

Vinification

• Type de culture : Raisonnée – HVE

• Vinification : Fermentation en cuve inox

• Élevage : Élevé en fût de chêne

Composition – Cépages

• Merlot : 83%

• Cabernet Franc : 17%

• Sols : Argiles, graves

Idéal pour accompagner

• Viandes rôties ou grillées : Côte de bœuf, agneau rôti aux herbes

• Volailles en sauce : Suprême de pintade aux champignons

• Terrines et pâtés artisanaux

• Fromages affinés : Tomme de brebis, Saint-Nectaire

Conseils CAVAVIN

• Température de service : 16 à 18°C

• Potentiel de garde : 8 à 10 ans