Description

Riesling Boesch Les Grandes Lignes 2023 – Un blanc sec, pur et rafraîchissant

Ce Riesling d’Alsace incarne l’élégance du cépage noble par excellence. Dans cette cuvée « Les Grandes Lignes », le domaine Boesch exprime avec précision la pureté de son terroir, grâce à une culture en biodynamie et une vinification naturelle. Ce vin blanc sec se distingue par sa fraîcheur vibrante, sa tension minérale et une belle finesse florale.

Notes de dégustation

Robe : Or pâle, brillante et limpide
Nez : Agrumes (citron, pamplemousse), abricot, fleurs de sureau
Bouche : Attaque franche et vive, structure dense et tendue, arômes minéraux et floraux, finale persistante

Caractéristiques techniques

Région / Pays : Alsace
Appellation : Alsace Riesling
Classification : AOP
Millésime : 2023
Couleur : Blanc
Contenance : 75cl
Degré d’alcool : 12°
Certification : Biodynamie (Demeter)

Style et structure

Teneur en sucre : Sec
Acidité et fraîcheur : Vif
Concentration : Dense
Boisé : Fondu
Tanins : Non tannique
Style : Blanc tendre, droit et minéral

Accords mets & vins

Ce Riesling alsacien est idéal à l’apéritif, mais aussi en accord avec :

• Poissons crus ou grillés

• Coquillages et crustacés frais

• Poissons en papillote

• Fromages de chèvre frais

Conseils CAVAVIN

Température de service : 12° à 14°C
Potentiel de garde : 4 à 6 ans
À carafer : Non nécessaire

Un engagement durable

Le domaine Boesch, reconnu pour son travail respectueux des sols et de la vigne, pratique la biodynamie depuis des décennies. Cette cuvée Les Grandes Lignes en est une belle illustration : un vin droit, sincère et expressif, parfait pour les amateurs de Riesling sec à la personnalité affirmée.