Description

Chardonnay Bourgogne Terres Secrètes 2022

Un Chardonnay de Bourgogne tout en équilibre, fraîcheur et finesse.

Issu de terroirs situés entre la plaine de Saône et les monts du Mâconnais, ce Chardonnay reflète parfaitement l’âme de la Bourgogne méridionale. Les expositions variées, de l’Est à l’Ouest, et les sols argilo-calcaires typiques de la région offrent un environnement idéal pour exprimer toute la richesse et la pureté du cépage.

Ce vin signé Vignerons des Terres Secrètes, une cave coopérative emblématique de la région, illustre le savoir-faire traditionnel et l’attention portée à chaque étape de la vinification.

Fiche technique

• Région : Bourgogne (Mâconnais)

• Cépage : 100% Chardonnay

• Appellation : AOP Bourgogne

• Millésime : 2022

• Contenance : 75 cl

• Degré d’alcool : 12.5%

• Température de service : 10° à 12°C

• Potentiel de garde : 2 à 4 ans

À la dégustation

La robe est lumineuse, jaune pâle aux reflets dorés. Le nez séduit par ses notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche (pomme, poire), et une touche beurrée subtile. En bouche, l’équilibre est parfait entre rondeur, fraîcheur et une belle minéralité en finale. Un vin accessible, expressif et élégant.

Accords mets & vin

Parfait en toutes occasions, il s’apprécie :

• À l’apéritif, sur des gougères, feuilletés ou amandes grillées

• Avec des fruits de mer ou coquillages, notamment huîtres, moules marinières ou palourdes

• Sur des poissons blancs (cabillaud, colin, sole) cuisinés simplement

• Avec des volailles rôties ou des viandes blanches à la crème

• En accompagnement de fromages doux comme le Brillat-Savarin, le Comté jeune ou le Saint-Nectaire

Conseils CAVAVIN

À savourer jeune pour sa fraîcheur aromatique, ce Chardonnay peut également évoluer harmonieusement durant 2 à 4 ans. Servez-le bien frais mais non glacé, entre 10° et 12°C, pour révéler toute sa finesse.