Description

Chablis Premier Cru Millet Vaucoupin 2023 – Vin blanc d’exception de Bourgogne

Le Chablis Premier Cru Millet Vaucoupin 2023 est un vin blanc raffiné et équilibré. Il vient du prestigieux terroir de Bourgogne, dans la région de Chablis et Grand Auxerrois. Ce vin est classé en AOP Chablis Premier Cru. Il offre une expérience gustative riche, idéale pour les amateurs de vins blancs élégants.

Dès la première dégustation, ce vin séduit par son attaque en bouche très souple. Ensuite, l’évolution se fait sur la rondeur et la volupté. Il dévoile des notes gourmandes qui mêlent subtilement fruits exotiques et brioche. Cela lui confère une belle complexité aromatique.

La robe est jaune pâle, brillante et limpide. Elle reflète la jeunesse et la fraîcheur du vin. Le nez est délicat mais expressif. Il est typique des grands Chablis Premier Cru, alliant finesse et richesse.

Le domaine Millet, implanté au cœur de la région chablisienne depuis plusieurs générations, bénéficie d’un terroir unique. Le climat frais et calcaire de la parcelle Vaucoupin permet aux raisins de développer une minéralité remarquable, caractéristique des meilleurs Chablis. Cette singularité apporte à ce vin une tension et une fraîcheur qui équilibrent parfaitement sa richesse aromatique.

Ce millésime 2023, élevé avec soin et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), témoigne d’un profond respect du terroir et des pratiques durables.

Caractéristiques techniques

• Région / Pays : Bourgogne, Chablis et Grand Auxerrois

• Appellation : Chablis Premier Cru (AOP)

• Couleur : Blanc

• Contenance : 75 cl

• Degré d’alcool : 13.5°

• Certification : HVE

Accord mets et vins

Ce vin blanc sec et finement structuré accompagne parfaitement une large variété de plats. Par exemple : apéritifs raffinés, coquillages et crustacés en cassolette, en sauce, farcis ou grillés, foie gras, fruits de mer et huîtres. Sa fraîcheur et sa complexité s’harmonisent avec des mets iodés, mais aussi avec des préparations plus riches.

Conseils de service et de garde

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Chablis Premier Cru entre 10 et 12°C. Il peut se conserver en cave pendant 4 à 6 ans. Ainsi, il développera encore plus de finesse et de complexité.

Pourquoi choisir ce Chablis Premier Cru ?

Ce vin incarne parfaitement l’expression du terroir chablisien. Il allie élégance, richesse aromatique et équilibre gustatif. Sa certification HVE souligne un engagement durable et responsable. Par conséquent, chaque bouteille garantit une qualité exceptionnelle.